株式会社ヤッホーブルーイング(長野県軽井沢町)は、木樽で熟成させたクラフトビールシリーズの新製品「バレルフカミダス B-47」を発売します。公式通販サイト「よなよなの里」本店にて、2018年10月22日(月)19時から数量限定で発売します。

ウイスキーの香りが染み込んだ木樽で熟成する「一期一会のビール」
「バレルフカミダス」シリーズは、ウイスキーやワインづくりに使われた木樽でビールを熟成させる、「バレルエイジ」と呼ばれる技法を使ったクラフトビールです。元々入っていた酒の香りが移り、木樽熟成によって奥深い香味が生まれるため、より複雑で奥行きのある香りと味わいのビールが完成します。同時期に同じ原酒を仕込んだとしても、木樽の性格や熟成期間によって、出来上がるビールの味や香りは驚くほど異なります。「バレルフカミダス」シリーズは、木樽とビールの「一期一会」をクラフトビールファンの皆様にお届けするビールです。

８種の木樽熟成ビールをブレンド　奥深く芳醇な香りと味わい
今回熟成に使用したのは、富士御殿場蒸留所にてジャパニーズウイスキーの熟成に使われていた８つの木樽です。更にそれ以前はアメリカでバーボンバレルとして活躍していたものです。仕込んだ原酒はバーレイワインと呼ばれるハイアルコールビール。グラスに注ぐと木樽由来のウッディな香りを基調に、ベリーやチョコレートのような甘酸っぱくほろ苦い香りを感じられます。口に含むとトロリとした舌ざわり、幾重にも重なる複雑な味わいが楽しめます。重すぎない飲み口のため、バレルエイジドビールを初めて飲む方にもおすすめです。

公式通販サイト・公式ビアレストランにて限定発売
10月15日(月)から定期宅配サービス「ひらけ！よなよな月の生活」会員様向けに先行予約受付を開始します。一般販売は公式通販サイト「よなよなの里」本店にて、10月22日(月)19時から数量限定で発売します。よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」では、11月1日(木)から樽での提供を開始します。

『バレルフカミダス B-47』製品概要
ビアスタイル(ビールの種類)：バレルエイジドバーレイワイン
原材料   ： 麦芽、ホップ
アルコール度数   ： 10.0%
容量   ： 375ｍl
賞味期限  ： 2年(要冷蔵)
希望小売価格   ： 1,300円(税別)
発売日・販売場所  ：
2018年10月22日(月)  公式通販サイト「よなよなの里」本店(瓶)
2018年11月  1日(木)「YONA YONA BEER WORKS」全店(樽)