クラフトザウルス

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軽井沢から始まるビールの革命紀。

軽井沢エリア限定

BEER LINEUP BEER LINEUP

天地を突き抜けるホップ香

Pale Ale

クラフトザウルスブランドのフラッグシップ。軽井沢の気候やライフスタイルに合う理想のペールエールをイメージして設計しました。グレープフルーツを思わせる鮮烈なホップ香とさわやかな苦み。モルトの甘味がバランス良く、上品でありながらも先進的な印象を持つペールエールに仕上げています。

クラフトザウルス ペールエール

インターナショナル・ビアカップ2017 銀賞
インターナショナル・ビアカップ2018 銀賞

ビアスタイル:アメリカン・ペールエール
原材料:麦芽・ホップ
ABV:5.5%  IBU:42  EBC:18
小売価格(税抜):¥267

黒ビールの概念を覆す衝撃

Black IPA

一般的な黒ビールは麦芽の香ばしい香りや味わいが特徴的ですが、ホップの個性を際立たせるために、麦の殻を取り除いた「Carafa Special」というロースト麦芽を使用し、あえて麦芽の香りを抑えています。見た目は黒ビールのようですが、一口飲めば鮮やかなホップの香りが鼻腔を満たし、後からほろ苦い味わいが感じられます。

クラフトザウルス ブラックIPA

ビアスタイル:ブラックIPA
原材料:大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ
ABV:6.5%  IBU:40  EBC:110
小売価格(税抜):¥267

NEW RELEASE

coming soon

OUR STORY

  • 01

    醸造所のはじまり

    アメリカで出会った、衝撃の1杯がきっかけでした。

    1980年代、アメリカのマイクロブルワリーを訪れた創業者がクラフトビールの豊かな味と香りに魅せられ、いつか日本でもこんなビールを造りたいと考えるように。それから十数年の時を経た1996年に「ヤッホーブルーイング」が、彼が生まれ育った地、ここ軽井沢で誕生しました。

  • 02

    軽井沢から日本へ

    軽井沢を「クラフトビール王国」に。

    創業の地である軽井沢の住民や、軽井沢を訪れる方々に、自由で多様性のあるクラフトビールの楽しみ方を伝えたいという思いから誕生したクラフトザウルス。新しいクラフトビール文化を軽井沢から日本へ発信していきます。

  • 03

    ローカルならではの挑戦

    “軽井沢”がビールのパーソナリティになる。

    ビアスタイル本来の良さを引き出しながらもバランスの取れた味わいに、そして軽井沢の冷涼な気候で美味しいと感じるビール造り。また、多様な文化が融和する軽井沢で、ローカルならではの新しい取り組みにも挑戦していきます。

  • 04

    新しいビアスタイルの探求

    コンセプトは「1歩先のスタイル」。

    軽井沢には近年、ワークライフバランスを求めて多様な人たちが移り住んでいます。私たちは、この20年で大きく進化したクラフトビールムーブメントを背景に、軽井沢の新しいライフスタイルにフィットするような1歩先を行くビアスタイルを提案していきます。

  • 05

    クラフトビールを
    軽井沢の文化に

    ビールには、人と人をつなぐ力がある。

    クラフトザウルスを通じて軽井沢に住む多様な人たちがつながることにより、軽井沢ライフがより豊かになる、新しいアイデアが生まれるきっかけになる。そんな存在として、軽井沢でこれからも活動を続けていきます。

WHERE TO BUY WHERE TO BUY

<買える店>

軽井沢エリア(軽井沢町、御代田町、長野原町)のスーパー・コンビニ・小売店などでお買い求めいただけます。
また、一部製品は、ヤッホーブルーイング公式通販サイト「よなよなの里」でも販売しております。
※在庫・取扱いについては各店舗にお問い合わせください。

<飲める店>

星野エリア「村民食堂」や「BEB5」をはじめ、軽井沢エリアの飲食店やホテルなどでお楽しみいただけます。
※在庫・取扱いについては各店舗にお問い合わせください。

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CONTACT

株式会社ヤッホーブルーイング
長野県軽井沢町長倉2148
TEL:0120-28-4747
http://www.yohobrewing.com/