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【新製品】超々長期熟成クラフトビール「ハレの日仙人 2016」
ヤッホーブルーイングは、
超々長期熟成クラフトビール「ハレの日仙人 2016」を発売しました。
公式通販サイト「よなよなの里」、
よなよなエール公式ビア レストラン「YONA YONA BEER WORKS」全店、
一部のクラフトビール専門店で販売しています。
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◆日本では希少な「バーレイワイン」
本製品は「バーレイワイン(麦のワイン)」と呼ばれる種類のビールです。ワインのように高めのアルコール度数と、長期熟成によって生まれた複雑な味や香りが特徴です。一般的なビールの熟成期間は1～2週間ですが、バーレイワインは半年以上熟成させる必要があります。長い時間と手間をかけなければならないため、国内では非常に少数のブルワリー（醸造所）でしか製造されていません。
◆超々長期熟成の芳醇な香りとなめらかな口当たり
『ハレの日仙人 2016』は、シェリー酒や熟したプラムのように華やかな香りと、お菓子のキャラメルのような甘み、そして香ばしいモルトの余韻が特徴です。アルコール度数は9.5%とやや高めでありながら、ハイアルコールであることを感じさせない、なめらかな口当たりに仕上げました。
