大阪府泉佐野市（市長：千代松 大耕）と株式会社ヤッホーブルーイング（代表取締役社長：井手 直行）は、「ヤッホーブルーイング大阪ブルワリー（※）」（以下「大阪ブルワリー」）の2025年春開設を目指しておりましたが、開設予定時期を2026年中に延期することとなりました。延期理由としましては、より魅力的な施設を開設するため、企画〜設計計画の検討に想定よりも時間を要したことで、当初の建築・設備計画を大きく見直す必要が生じたことによるものです。泉佐野市を訪れる人々が楽しめるエンターテインメント性を兼ね備えた「大阪ブルワリー」の基本方針は踏襲し、鋭意準備を進めています。

また基本設計を踏まえ、より具体的に表現した外観パース図を作成しました。
（※）仮称。正式名称は今後決定する予定です。

※記載のデザインはあくまで検討段階のものであり、今後変更となる可能性があります。

正面入り口には、代表製品である「よなよなエール」のデザインを描く予定です。またブルワリー内だけでなく屋外でも楽しんでいただけるように、自然に囲まれるような設計にしました。2023年12月より「大阪ブルワリー」事業専任の部署を立ち上げ、現在は内装の具体化を進めています。また2024年2月から実施設計の段階に入り、開設に向けて注力しています。内装イメージ、コンテンツなどは、順次公開予定です。ビール醸造機能だけではなく、試飲スペース等を併設する他、泉佐野市に訪れる人々がクラフトビールを楽しめる空間をお届けします。
「大阪ブルワリー」創造プロジェクト：https://yonasato.com/base/osaka_brewery

1.名称：「ヤッホーブルーイング 大阪ブルワリー」（仮称）
2.所在地：泉佐野市りんくう往来北1-24
3.交通：りんくうタウン駅1番出口から徒歩4分。なんばや関西国際空港から直通電車有り
4.敷地面積／建築面積：8,256.35m2／1,748.90 m2
5.製造能力：年間約900Kl