北海道北広島市「エスコンフィールドHOKKAIDO」球場内に所在するクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」にて、2025年11月22日（土）より新製品「そらとしば シーズナル#16 バットエール2025（ビアスタイル：フリースタイルライトエール）」を数量限定で提供します。北海道日本ハムファイターズ選手10名*が使用していた、折れたバットをアップサイクルしたクラフトビールです。「そらとしば バットビールプロジェクト」として、一部工程をファンの方と共同で作業しながらつくりました。
*野村 佑希 選手、矢澤 宏太 選手、清宮 幸太郎 選手、郡司 裕也 選手、水野 達稀 選手、五十幡 亮汰 選手、水谷 瞬 選手、山縣 秀 選手、万波 中正 選手、フランミル・レイエス 選手

日本唯一の”折れたバットをビールにするプロジェクト”今年はバットを10本に増やし実施

「そらとしば バットビールプロジェクト」は、北海道日本ハムファイターズ選手が使用した破損したバットを、ファンの方々と一緒にクラフトビールとキーホルダーにアップサイクルするプロジェクトです。初めて開催した2024年は、原材料となるバットを加工するイベントに定員の20倍となる約400名のお申し込みをいただきました。好評を受け、今年は規模をさらに拡大。イベントの参加定員を2.5倍に増員したほか、使用するバットの本数も昨年の6本から10本に増やして実施します。
日本のプロ野球および大学野球では年間およそ10万本以上*¹の木製バットが使用されるといわれています。その多くは箸や箸置きなどに再利用されており、プロ野球の使用済みバットをビールの原料にするのは日本で唯一の試み*²です。ユニークなアップサイクル事例としてファンの皆様に楽しんでいただければと考えています。
*¹）日本プロ野球選手会より参照
*²）2025年10月自社調べ。日本プロ野球界で実施しニュースリリース等で発表されたものとして。

▲2025年の加工イベントの様子

バットを使ったウッディで爽やかな香りのエールビール　生産量は昨年の1.5倍

破損したバットは、ファンの方々と一緒に細かく加工したのち”水蒸気蒸留”という手法で香気成分を取り出して使用します。香気成分を添加することで、バットのウッディで爽やかな香りが楽しめるビールに仕上がります。完成したビールは、「そらとしば シーズナル」シリーズ第16弾「そらとしば シーズナル#16 バットエール2025」として、11月22日（土）より「そらとしば by よなよなエール」にてお楽しみいただけます。なお、昨年の好評などを受け、生産量を1.5倍に増やして提供する予定です。

開発ブルワー　村田 稀水（ニックネーム：まれみん）コメント

スッキリドライで飲みやすく、何杯でも飲めるような味わいです。バットの爽やかな香りとともに、今シーズンの選手の活躍を思い出しながら飲んでいただけると嬉しいです！

ビール完成までの流れ

①ファイターズファンと一緒に！のこぎりや鉈でバットを加工
9月27日（土）にファイターズファンの方々と、ビール醸造に使いやすくするための加工作業を行いました。今年は昨年の2.5倍となる50名の方にご参加いただき、そらとしばスタッフと一緒にのこぎりやナタを使って、実際に選手が使用していたバットの汚れや塗装を落としていただきました。

②水蒸気蒸留で香りを抽出
加工した木材から水蒸気蒸留を用いて「芳香蒸留水」を取り出して、ビールに添加しています。バットに使用される木材は香りが強くありませんが、蒸留することで効率的に香りを抽出することができます。

▲「水蒸気蒸留」図解　

▲水蒸気蒸留の様子

③バットの端材はキーホルダーやタップハンドルに再利用
香りを抽出した後のバットの端材は、加工しキーホルダーにリメイク。11月8日（土）に実施するビールの先行開栓イベントに参加された方にプレゼントとして配られます。また、加工作業で切り落としたグリップ部分は、ビールサーバーのタップハンドルとして生まれ変わり、そらとしば店舗に登場する予定です。キーホルダーへの加工は、北海道産の木材を使用したバットづくりなどを手掛ける「一般社団法人日本野球の杜」（北海道北広島市）の工房にてファンの方と一緒に実施しました。

▲香り抽出後の木材でできたキーホルダー（2024年のもの）

▲グリップ部分を使用したタップハンドル（2024年のもの）

製品概要