株式会社ヤッホーブルーイング(長野県軽井沢町)は、
◆「僕ビール、君ビール。裏庭インベーダー」とは?
【開発背景】ビール離れの若者に新しいビール体験を
ヤッホーブルーイングは2014年よりローソンと共同開発したオリジナルクラフトビール「僕ビール、君ビール。」シリーズを販売しています。若い世代が抱く「ビールはおじさん世代の飲み物」といったイメージを覆す「自分たち世代のビール」として、思わずハッとする個性的な味わいと香りのクラフトビールを開発し、ビール離れをしている若者に新しいビール体験を提供することを目指しています。
今回は、シリーズのキャラクターである“かえる君”がインベーダーに扮して、画一的な味のビールが主流の日本へ、個性的なクラフトビールの魅力を伝えにやってきます。
初夏の陽気の中で飲みたい軽快なクリームエール
ビアスタイル(ビールの種類)は「イージーホップクリームエール」です。マンゴーやシトラスのようなホップの香りと、クリームエールの特徴である軽快な口当たりは、初夏の陽気の中で飲むのにピッタリなビールです。
香りづけのために使われるホップを、通常は発酵段階で1度投入するところ、短時間の投入を2度行うことで、より繊細で鮮やかなホップの香りを実現しました。