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長期熟成ビール「眠れるししし 2024」通販中心に再販売 冬ギフトに
株式会社ヤッホーブルーイングは、長期熟成ビール「眠れるししし 2024」（以下「眠れるししし」）を10月1日（火）12時より公式通販サイト「よなよなの里」にて数量限定で再販売します*。4月に販売したときは、2本セットで3,000円越えという高価格帯の製品でありながら2か月で1,500セットを販売し、想定数量を大きく上回る売れ行きとなりました。飲み比べ用のまとめ買い需要に応え、今回より新たに「4本セット」も登場します。また、樽製品は公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」全6店舗で提供中です。2025年以降も製法や香味を変えながら数量限定で販売していく予定です。
*なくなり次第終了となります。
前回販売時は想定を上回る1,500セットを販売 「ホームエイジング」などの珍しさが洋酒好きの方からも好評
「眠れるししし」の販売は2024年4月に続き2度目です。前回販売時は、2本セットで3,520円（税込）とビールの中では高価格帯の製品でありながら2か月で1,500セットを販売し、想定を大きく上回る売れ行きとなりました。購入後アンケートに回答いただいたお客様の約半数が、一番満足した項目として「ホームエイジングというコンセプト」を挙げており、ビールの熟成を楽しんでいただけたことがわかりました。また、洋酒好きなど従来のクラフトビールファン以外の方からも「エイジングできるビールは初体験」「ワインのように飲めておいしい」など好評をいただいています。
まとめ買い需要に応え4本セットが新登場
今回の販売では、通販を中心に「熟睡セット（2本セット）」と「4本セット」の2種類を展開します。いずれも2本以上をセットにした状態でお届けするため、自宅での熟成期間に差をつけて飲み比べることが可能です。前回販売時は「熟睡セット（2本セット）」のみの展開でしたが、飲み比べのためにまとめ買いをされる方も多かったため、新たに「4本セット」も販売します。2025年以降も熟成を楽しんでいただける工夫をしながら数量限定で販売していく予定です。
熟成期間は通常の10倍以上！冬にぴったりの重厚な味わい
「眠れるししし」のビアスタイル（ビールの種類）は、「麦のワイン」とも呼ばれる「バーレイワイン」。原料である麦芽を通常*の約1.8倍使用し、煮沸（麦汁を煮詰める工程）には通常の約2倍、熟成には通常の10倍以上の時間をかけています。時間も手間もコストもかかるため、国内でもほとんど流通していない希少な種類です。麦芽を大量に使用することで感じられる麦の甘みやとろりとした口当たりに加え、重厚な味わいや長期熟成による複雑な熟成香が特長です。
*主力製品である「よなよなエール」と比較
自宅で更なる熟成が楽しめる 高級感ある包装でギフトにも
「眠れるししし」はすでにタンクで十分熟成された状態で出荷されますが、保管中も熟成により徐々に香味が変化するため、ワインやウイスキーのように自宅での更なる熟成をお楽しみいただけます。また、「熟睡セット（2本セット）」は家の扉を模した高級感あるオリジナルBOXに入れてお届けするため、ギフトにもおすすめです。
＜熟成とは＞
「眠れるししし」における熟成は、ビールを低温で貯蔵するうちに多様な化学変化が起こり、香味に複雑な変化が生じることを意味します。熟成に影響する要素は多岐にわたるため、そのメカニズムについては完全には解明されていません。
＜「自宅での熟成」で楽しめる変化＞
「眠れるししし」は、すでにタンクで十分熟成された状態で出荷されますが、自宅での熟成によって更なる香味の変化（ストロベリーのようなフルーティな香りからシェリー酒のような重厚な香りへと変化する、アルコールの角が取れて味がまるくまろやかになるなど）を楽しむことができます。
＜通常のビールでは推奨されない「自宅での熟成」を楽しめる理由＞
通常、ビールは充填してから時間が経過するほど酸化が進み、香味は劣化していきます。そのため、なるべく新鮮なうちに飲むことが推奨されています。
「眠れるししし」の場合、ある程度の熟成による変化は「バーレイワイン」として表現したい香味にポジティブな影響をもたらすと考えています。そのため、一定期間内の保管が生む変化を熟成による好意的な変化と捉え、楽しみ方の一つとして「自宅での熟成」を提案しています。
★「眠れるししし 2024」の開発秘話やこだわりはこちらからご覧いただけます。
製品概要
製品名 ：眠れるししし 2024
ビアスタイル ：バーレイワイン
アルコール分 ：10％
原材料 ：麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ
内容量 ：350ml
賞味期限 ：製造から2年
※「眠れるししし」は、2025年以降も毎年数量限定で販売する予定です。「バーレイワイン」のビアスタイルはそのままに、年ごとに担当ブルワー・製法・香味を変えていく予定です。
販売情報
【通販用缶製品】
『熟睡セット（2本セット）』
・内容 ：「眠れるししし 2024」2本＋「眠れるししし解体寝書（製品リーフレット）」
・販売価格 ：3,520円（税込/送料込）
『4本セット』
・内容 ：「眠れるししし 2024」4本
・販売価格 ：6,523円（税込/送料込）
販売ページ ：「よなよなの里」本店 https://yonasato.com/ec/set/nemurerushishishi/
「よなよなの里」楽天市場店 https://item.rakuten.co.jp/yonayona/40040253/
「よなよなの里」LINEギフト店 https://mall.line.me/sb/yonayonaale/7697376
発売スケジュール：
9月27日（金）16時よりクラフトビール定期便「ひらけ！よなよな月の生活」会員限定先行販売を開始
10月1日（火）12時より公式通販サイト「よなよなの里」で一般販売開始
※予定数量に達し次第終了 ※「熟睡セット（2本セット）」は一部小売店でも10月中旬より数量限定で販売予定
【樽製品】
公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」全6店舗にて提供中
YONA YONA BEER WORKS：https://yonayonabeerworks.com
