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新製品「月のウラ研究所PRODUCT#01 Pineapple IPA」サブスク限定で登場
株式会社ヤッホーブルーイングは、クラフトビール定期便「ひらけ！よなよな月の生活」（以下：「月の生活」）会員向けの新製品「月のウラ研究所PRODUCT#01 Pineapple IPA」（以下：「パイナップルIPA」）を期間限定で販売します。「パイナップルIPA」は、お客様にビールをより身近に感じてもらうことを目的に、「月の生活」会員と共同で開発した製品です。パイナップルのピューレ・果汁を使用した夏らしい爽やかな味わいが特長です。2024年6月21日（金）から11月頃まで、「月の生活」にて注文時に選択いただけます。
「つくる過程を伝え、製品をより身近に」 8年ぶりの共同開発への思い
「月の生活」会員との共同開発は2023年10月に開始しました。企画の発端は、普段は飲み手であるお客様につくり手側の視点や考え方をお伝えすることで、「消費者と企業」という枠を超え、製品やヤッホーブルーイングのことをもっと身近に感じてもらいたいという思いです。2015年にも同様の企画を実施しましたが、コンセプト決めから試作品の醸造、製品化まで多くの手間がかかるため、1度きりで途絶えていました。新型コロナウイルスの流行によりお客様と対面で交流できない期間を経て、体験を共にする重要さを改めて認識し、今回8年ぶりに復活しました。
会員の声をもとに半年かけて製品化 試飲イベントの満足度・サブスク継続意向度は100％
「パイナップルIPA」は、主に3つの段階を経て誕生しました。
①開発テーマに合わせ、会員の声を収集
開発する製品のテーマを「いいことがあったときに飲みたいビール」とし、会員を対象にアンケートを実施。 「どんないいことがあったときにビールを飲みたいか」や「どんなビールを飲みたいか」の声を収集しました。
②アンケートをもとにブルワー2名がレシピを考案
アンケートのコメントをもとにブルワー2名が想像を膨らませ、詳細なコンセプトやレシピを決定。それぞれ1種 類、合計2種類の試験品を醸造しました。また、開発の様子は会員向けのメルマガで随時発信しました。
③リアルイベントとオンライン投票を経て製品化
会員と開発担当ブルワー、企画担当者が集まるイベントを東京・大阪の2会場で実施。当日はブルワー自らビー ルのこだわりを説明したほか、開発途中のビールの試飲、投票等を行いました。参加された方からは「どちらも おいしく選べない」「製品化したものを飲むのが楽しみ」などの声が上がり、イベント満足度・参加者のサブス ク継続意向度は共に100％*でした。さらに会員からのオンライン投票期間を1か月間設け、最終的に投票数の多 かった「パイナップルIPA」を製品化しました。
*自社調べ 7段階評価の上位2段階の割合
夏らしい爽快なパイナップルIPA、7～11月限定で登場 ピューレ使用はヤッホー初
完成したビールは、パイナップルピューレや果汁を使用した「パイナップルIPA」。アンケートで出た「特別な原材料を使ったビールを記念日に飲みたい」「華やかでフルーティなものがいい」などの声に注目し、夏らしいパイナップルを取り入れたビールを発想しました。ホップによるトロピカルな香りや、ピューレ・果汁によるジューシーな味わいが特長です。缶製品でフルーツのピューレを使用するのは、ヤッホーでは今回が初。2024年6月21日（金）～11月頃まで「月の生活」の選べるビールとして提供します。
●開発担当ブルワー：片岡 紗羅（30）（ニックネーム：ピーピー）
「ファンの方のリアルな声をもらうことで、ファンの方が求める方向性と自分が開発したいビールの方向性が合致していることがわかったので、その方向性を生かして開発しました。夏にぴったりのビールができたので、ちょっとしたお祝いごとなどで華やかに乾杯してもらえたら嬉しいです。」
「月の生活」概要
「月の生活」は、毎月一定の本数のクラフトビールをお届けする定期購入サービスです。お届けするクラフトビールは、定番製品や限定製品を含めた全10種類前後の中から、お客様のビールライフに合わせ1本ずつ自由に選んで組み合わせることができます。➀「毎月12缶お届けコース（4,180円（税込）／回）」②「毎月24缶お届けコース（7,370円（税込）／回））③「毎月48缶お届けコース（14,740円（税込）／回）」から選べ、1回から解約可能です。今回の「パイナップルIPA」は、選択できるビールの1種類として期間限定で登場します。
＊「月の生活」詳細はこちらよりご確認いただけます。
製品概要
| 製品名 | 月のウラ研究所PRODUCT#01 Pineapple IPA |
| ビアスタイル | パイナップルIPA |
| アルコール分 | 6.0％ |
| 原材料 | 麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、オーツ、パイナップルピューレ、パイナップル果汁 |
| 内容量 | 350ml |
| 賞味期限 | 5か月 |
販売概要
| 販売方法 | クラフトビール定期便「ひらけ！よなよな月の生活」の期間限定ビールとして登場 ※「月の生活」会員限定で提供する製品となります。通販・小売店での販売予定はありません。 |
| 販売スケジュール | 6月21日（金）から11月頃まで、選択可能なビールとして登場予定 ※予定数量に達し次第終了します。 |
