ヤッホーブルーイングは、軽井沢産生ホップ*および自社醸造所産生ホップを使用した「軽井沢ビール クラフトザウルス 軽井沢フレッシュホップエール」を9月29日(土)より軽井沢町内および都内公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などで数量限定で提供・販売します。
*収穫後に乾燥・圧縮加工をしない生の状態のホップ

■摘みたての生ホップを使用 この時期だけのフレッシュな味わい
本製品は摘みたての新鮮な生ホップを使用しています。ホップの収穫時期に合わせて仕込むため、年に一度この時期にしか造ることができません。フレッシュな生のホップでしか表現できないクリーンなみずみずしさが広がるクラフトビールです。

■軽井沢のクラフトビール文化醸成に向けて 軽井沢産ホップ栽培を推進
ヤッホーブルーイングは、地元軽井沢にクラフトビール文化を根付かせ「軽井沢をクラフトビール王国にする」という地域ミッションを掲げています。
地元産の新鮮な生ホップを使った個性豊かなフレッシュホップエール造りもその取り組みの一環です。