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そらとしば初のフレッシュホップエール！ 「そらとしば シーズナル09」9月27日より提供開始
北海道北広島市「エスコンフィールドHOKKAIDO」球場内に所在するクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」（以下「そらとしば」）にて、2024年9月27日（金）より新製品「そらとしば シーズナル09（ビアスタイル：フレッシュホップエール）」の提供を開始します。様々な味わいのビールを期間限定で醸造するシリーズの第九弾。「そらとしば」のオリジナルクラフトビールとしては11種類目です。
様々な味わいのビールを期間限定で醸造するシリーズ 第九弾
「そらとしば シーズナル」シリーズでは、多様で個性的なクラフトビールの世界を楽しんでいただけるよう、様々なビアスタイル（ビールの種類）のクラフトビールを期間限定で醸造しています。第九弾のビアスタイルは「フレッシュホップエール」。なお、シリーズ第八弾である「そらとしば シーズナル08（ブリュットIPA）」は在庫がなくなり次第提供終了予定です。
そらとしばでは初！ホップ収穫時期だけのお楽しみ「フレッシュホップエール」
ホップの収穫時期だけしかつくることのできない、摘みたての生ホップを使った「フレッシュホップエール」を提供します。「北海道産のフレッシュホップでつくったビールをぜひ「そらとしば」でも楽しんでもらいたい！」というブルワーの想いから、「そらとしば」で初めて製造を行いました。
今回はビアスタイル「ペールエール」をベースに、北海道産ホップ「Cascade（カスケード）」を使用。ふわりと香るレモンやライムのような爽やかな柑橘香や、ハーブのようなややエキゾチックで清涼感のある香りが特長です。フレッシュホップならではの青々しくグリーンなフレーバーも感じられます。
また、フレッシュホップの香りを最大限生かすために、今回は「エッセンシャルホッピング製法」を採用しました。ホップに水蒸気を吹き込み、物質中の揮発成分を蒸留することで良質なホップアロマを抽出する製法です。これにより、フレッシュホップの爽やかな香りをより引き出しています。
「そらとしば」でのおすすめペアリングは「トマトとバジルのマルゲリータ（ロールピザ）」。トマトの爽やかな酸味により、ビールのフレッシュさや爽やかな苦味がより引き立つペアリング。また、バジルの香りが、ハーブや柑橘を思わせるホップの香りを引き立ててくれます。
製品概要
名称 ：ビール
製品名 ：そらとしば シーズナル09
原材料 ：大麦麦芽・ホップ
ビアスタイル ：フレッシュホップエール
アルコール分 ：5.0％
販売価格（税込） ：レギュラー（420ml）900円、レギュラープラス（480ml）1,000円
販売場所 ：そらとしば by よなよなエール
提供期間 ：2024年9月27日（金）～未定
球場内クラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」
2023年3月にオープンした、北海道日本ハムファイターズ新球場「エスコンフィールドHOKKAIDO」（北海道北広島市）のセンターバックスクリーンに位置する”世界初のフィールドが一望できるクラフトビール醸造レストラン”。株式会社ヤッホーブルーイングが、球場限定のオリジナルクラフトビールの製造や、醸造所見学ツアーなどのイベントを開催します。
https://www.hkdballpark.com/restaurants/24/
